TELOR BERSEMBUNYI

Resep Makanan

TELOR BERSEMBUNYI

Bahan – bahan :

1.   5 butir telur ayam

2.   4 ½ ons daging cincang

3.   1 butir telur ayam , dipisahkan dari putih 60 gr tepung roti

4.   3 sendok makan susu murni (sapi) garam, pala, merica halus secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :

Telur ayam direbus terlebih dahulu dan dikupas kulitnya. Daging cincang, merica, pala, susu, dan kuning telur dicampur menjadi satu dan diaduk sampai rata. Kemudian dibagi menjadi 5 bagian selanjutnya telur yang telah direbus dibungkus satu persatu dengan dicampur daging cincang tadi sampai tak terlihat telurnya. Setelah itu masukkan ke dalam putih telor yang sudah di kocok setelah itu gulingkan ke dalam tepung roti sampai rata semuanya, selanjutnya goreng dalam minyak, panasnya sedang dan sampai berwarna kecoklatan. Sebelum dihidangkan goreng telur tadi dipotong menjadi dua atau menurut selera anda.

Hidangkan

Beserta nasi kuning ditambah tomat, daun slada bistik

Referansi : Masakan Kue & Cream

Penerbit : Bintang Usaha Jaya (surabaya)